Une alimentation saine pour retarder les effets du vieillissement.

Une alimentation saine pour retarder les effets du vieillissement.

Bien manger pour rester en bonne santé paraît une évidence. A l'inverse, une mauvaise alimentation accélère le vieillissement et le déclin cognitif. Pas de miracle, les aliments anti-âge n'existent pas car le vieillissement est irrémédiable. En revanche, en adoptant une alimentation saine, on peut ralentir les effets néfastes de l'âge.

Le régime méditerranéen

Le régime dit méditerranéen fait référence aux pratiques alimentaires des îles grecques de Crète et de Corfou. En dépit d'un système de soins plutôt rudimentaire, les habitants de ces îles jouissaient et jouissent encore d'une espérance de vie supérieure à la moyenne des autres pays, au-delà de présenter un taux de maladies coronariennes plutôt faible. Les Crétois ont le taux de mortalité cardiovasculaire le plus bas au monde grâce :
• une faible consommation de produits transformés
• une cuisine traditionnelle
• une abondance de fruits et légumes
• une abondance d'ail, d'oignons, de légumineuses
• une consommation régulière de noix, de yaourt
• une consommation régulière de poisson
• peu ou quasiment pas de viandes rouges
• l'utilisation systématique d'huile d'olive
• un apport calorique modéré (entre 1 800 et 2 500 calories/jour).
• le tout accompagné d'un mode de vie actif.
Les bienfaits de la diète méditerranéenne ont été démontré scientifiquement, notamment le taux de cholestérol abaissé des personnes ayant changé leurs habitudes pour ce régime.

Améliorer la mémoire grâce à une bonne alimentation

Une récente étude vient confirmer les bénéfices du régime méditerranéen sur la fonction cognitive. Des chercheurs espagnols de l'Hospital Clinic de Barcelone ont observé 334 personnes âgées en moyenne de 67 ans sur une période de 4 ans. Deux tiers d'entre elles avaient pour consigne de suivre un régime méditerranéen riche en huile d'olive extra-vierge ou en noix, le tiers restant n'ayant reçu que des conseils diététiques classiques. Les deux tiers soumis au régime méditerranéen ont vu leur mémoire s'améliorer, tandis qu'elle déclinait dans l'autre groupe.
Attention, cette étude ne prouve rien quant à une éventuelle action de l'alimentation sur la maladie d'Alzheimer, une maladie neuro-dégénérative qui fait intervenir un processus très complexe qui échappe encore aux scientifiques.



Sébastien Porret

Par , le jeudi 11 juin 2015

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